Archivo de la etiqueta: Sustancias untuosas

En que procesos intervienen los terpenos

Posted on por
Lípidos:
Suelen en recibir el nombre de grasas
Son insolubles en agua, solubles en disolventes orgánicos (cloroformo, éter, bercero, acetona) Alta viscosidad baja densidad. Formado por C1H1O. Menor porción de oxígeno que de glúcidos. Químicamente son derivados de los ácidos grasos y los isoprenos. 
Tipos
Lípidos saponificables
Ácidos grasos, triacilglicendos, ceras y lípidos de membrana o onfipaticos (glicerdipidos y esfinglipidos)

Lípidos insaponificables

Esteroides (Colesterol) terpenos. Sigue leyendo →

Que moléculas forman las ceras

Posted on por
(producir Ester)
El proceso de ruptura de una Sal se llama hidrólisis
La glicerina es un alcohol
Saponificables: podemos fabricar jabones
El punto de fusión, cuantos más carbonos con mamá santo es su punto de fusión las grandes son sólidos y los pequeños son líquidos. Cuando hay dobles enlaces el punto de fusión baja. Los lípidos Con ácidos grasos son saponificables.
Lípidos saporificables
Acilgliceridos: Formados por la uníón de ácidos grasos y glicerina (alcohol)
Ceras: ácidos grasos Sigue leyendo →