Glosario de Términos Geográficos y Agrarios

• Acuicultura: El conjunto de actividades técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas (animales y vegetales) con distinta finalidad.
• Aparcería: Régimen de tenencia indirecta de la tierra, en la que el propietario de una finca la cede, así como los elementos para su trabajo, a un agricultor o empresa para su explotación a cambio de un porcentaje de la producción.
• Arrendamiento: La forma de tenencia indirecta de la tierra en la que el agricultor o empresa que la cultiva paga un canon fijo o alquiler al dueño de la tierra.
• Banco de pesca o caladero: Área marítima con abundante pesca por sus condiciones ambientales marinas.
• Concentración parcelaria: La agrupación de todas las parcelas de cultivo dispersas de un mismo propietario en una única parcela, con el fin de mejorar la productividad agrícola.
• Cultivos bajo plástico: Técnica agrícola para prevenir los factores climáticos adversos, preservar de heladas, granizo, plagas… y también mantener una temperatura y humedad idónea para los cultivos con el fin de optimizar el desarrollo de las plantaciones incluso fuera de temporada.
• Cultivos hidropónicos: Cuando las plantas se cultivan en una solución nutritiva y equilibrada de todos los elementos químicos esenciales para su desarrollo.
• Cultivos enarenados: Son los que se realizan sobre un suelo artificial compuesto por una capa de suelo, otra de estiércol y otra de arena para aumentar la temperatura, a fin de forzar la producción agrícola.
• Estabulado/a: El ganado o la ganadería desarrollada prácticamente todo el tiempo en establos para controlar mejor su crecimiento y aumentar su productividad.
• Hábitat rural: Es la distribución de la población en un medio rural, sus viviendas y las construcciones necesarias para la actividad agraria (silos, establos…) que se desarrolla.
• Intensivo/extensivo: Sistema de explotación agraria (agricultura y ganadería) que se diferencia por la forma de producirse y los resultados obtenidos.
• Latifundio: Propiedad o explotación agrícola de grandes dimensiones (más de 100 Ha) caracterizada tradicionalmente por la escasa capitalización, el cultivo o ganadería extensivos, los bajos rendimientos y el empleo de gran número de jornaleros.
• Minifundio: Pequeña propiedad o explotación agrícola de pequeño tamaño y de baja rentabilidad a causa de sus reducidas dimensiones, que dificultan la mecanización y no absorben el trabajo a tiempo completo de una familia.
• Monocultivo: Cultivo de una sola especie vegetal en una explotación agrícola o en una región (cereales, leguminosas, olivo y vid) de manera muy mayoritaria o exclusiva.
• Paisaje agrario: Morfología o aspecto que presenta el espacio rural en una determinada zona como resultado de la transformación del medio físico por el poblamiento y las actividades agrarias practicadas por el ser humano: agricultura, ganadería y explotación forestal.
• Parcela de cultivo: La porción de terreno cultivada bajo un mismo linde y ocupada por un solo cultivo.
• Policultivo: Cultivo de varias especies vegetales en una explotación agrícola o en una región.
• Regadío: Práctica agrícola que aporta a los cultivos agua adicional a la procedente de las precipitaciones para no depender de la aleatoriedad, escasez o ausencia de estas, y mejorar el rendimiento de los cultivos.
• Regadío: Práctica agrícola que aporta a los cultivos agua adicional a la procedente de las precipitaciones para no depender de la aleatoriedad, escasez o ausencia de estas, y mejorar el rendimiento de los cultivos.

Distribución de los Paisajes Agrarios en España

El documento es un mapa temático y corocromático de España que representa la distribución de los principales paisajes agrarios del país mediante distintos colores. Se trata de un mapa de carácter económico y humano cuyo objetivo es mostrar la organización del espacio rural español y la adaptación de la actividad agraria a las condiciones físicas del territorio.

En él se distinguen cinco grandes dominios agrarios: la España húmeda, la montaña húmeda, el interior peninsular continentalizado, la España mediterránea cálida y Canarias. Esta clasificación refleja una clara diferenciación regional muy relacionada con el clima y el relieve.

La España Húmeda

Situada en la franja norte peninsular, coincide con el clima oceánico y se caracteriza por el predominio de prados naturales, ganadería bovina, minifundios y parcelas cerradas (bocage), así como un poblamiento disperso. La agricultura es secundaria y la silvicultura tiene gran importancia.

La Montaña Húmeda

En las áreas de montaña húmeda, como la Cordillera Cantábrica o los Pirineos, el relieve y el clima limitan la agricultura, predominando los pastos, la ganadería extensiva y los aprovechamientos forestales, con poblamiento muy disperso.

El Interior Peninsular Continentalizado

Ocupa gran parte de la Meseta y presenta un clima extremo que favorece la agricultura de secano basada en cereales, vid y olivo. El poblamiento es concentrado y también existen zonas de regadío moderno y sistemas como la dehesa.

El Litoral Mediterráneo y el Valle del Guadalquivir

Predomina el paisaje agrario mediterráneo, con cultivos de secano como olivo, vid y almendro, y una agricultura intensiva de regadío orientada a la exportación (hortalizas, cítricos). La ganadería es intensiva y el poblamiento tiende a ser intercalar.

El Archipiélago Canario

Por último, en Canarias, el paisaje agrario está condicionado por el clima subtropical y el relieve volcánico, con cultivos en terrazas, regadíos intensivos en la costa (plátano, tomate) y secanos en el interior, predominando el poblamiento concentrado.