Conceptos Clave de Demografía

Mortalidad infantil

La mortalidad infantil es un indicador demográfico que muestra el número de defunciones de niños en una población por cada mil nacimientos vivos registrados, durante el primer año de vida. Sin duda, es uno de los indicadores fundamentales de la salud de la población.

Esperanza de vida al nacer

Índice demográfico que hace referencia al número de años promedio que puede vivir una persona en un país determinado, dependiendo del año de nacimiento y de las características socioculturales. Se trata de un indicador empleado para realizar comparaciones sobre la incidencia de la mortalidad en distintas poblaciones y sobre las condiciones de salud y nivel de desarrollo de una población.

Xenofobia

La xenofobia es el rechazo u odio al extranjero o inmigrante, cuyas manifestaciones pueden ir desde el simple rechazo, pasando por diversos tipos de agresiones y, en algunos casos, desembocar en un asesinato.

Pirámide de población

Gráfico que representa la estructura de la población de un territorio en un momento determinado, clasificada por edad y sexo. Consiste en la representación de una distribución de frecuencias mediante barras. En el eje vertical se marcan las edades, en intervalos de 5 años, y en el horizontal, el volumen de la población masculina (a la izquierda) y la femenina (a la derecha). Permite la comparación entre lugares y épocas, y refleja determinados hechos históricos, como las guerras, así como procesos económicos y sociales.

Transición demográfica

Es una teoría demográfica que explica el paso de un régimen demográfico preindustrial, presidido por altas tasas de mortalidad y natalidad, a otro industrial con un fuerte incremento de la población y, posteriormente, a uno postindustrial, con tasas muy bajas de mortalidad y natalidad.

Tasa de envejecimiento

Porcentaje que representa la población mayor de 64 años sobre la población menor de 16 años, a 1 de enero de un año concreto.

Crecimiento real de la población

Es la consecuencia de los efectos del crecimiento natural o vegetativo más los efectos de los movimientos migratorios. Para calcularlo, es necesario conocer la natalidad, la mortalidad (o el crecimiento vegetativo) y el saldo migratorio del país.

Tasa de paro

La tasa de paro o tasa de desempleo es el porcentaje de personas que están en edad, condiciones e intención de trabajar, pero no tienen un trabajo en una región dada (país, CCAA, provincia, ciudad, etc.). De forma matemática, es el cociente entre la población desocupada y la población activa.

Emigrante

Un emigrante es aquella persona que se va de su país con el propósito de establecerse en otro, generalmente con el fin de trabajar en él.

Población ocupada

Población en edad de trabajar (en España se considera que están en esta situación los mayores de 16 años) que efectivamente está trabajando.

Padrón

El padrón es el listado de personas que habitan en un país o localidad. En dicho registro se incluyen los datos personales de los integrantes, como nombre, apellido, dirección, número de documento de identidad, entre otros. El padrón es, entonces, una lista de los individuos que viven en una nación o zona específica.

Densidad de población

Es una medida de distribución de población de un país o región, que es equivalente al número de habitantes dividido por el área donde viven. Indica, por lo tanto, el número de personas en cada unidad de superficie, y normalmente se expresa en habitantes por km².

Tasa de fecundidad

Medida de la fecundidad referida a la relación que existe entre el número de nacimientos ocurridos en un cierto periodo y la cantidad de población femenina en edad fértil (generalmente de 15 a 49 años) en el mismo periodo. Se expresa habitualmente como el número de nacimientos por cada mil mujeres en edad fértil.

Inmigración

Llegada de población procedente de otro territorio para establecerse en él. Se debe a diferentes causas, siendo la económica la más frecuente, aunque también puede ser por razones políticas, sociales o ambientales. A la persona que llega mediante este proceso se le denomina inmigrante.

Crecimiento natural o vegetativo

El crecimiento natural o vegetativo de la población es la diferencia entre el número de nacidos y el número de fallecidos en un lugar durante un año. Se expresa normalmente como una tasa por cada mil habitantes (‰) o como un porcentaje (%). Es positivo cuando el número de nacidos supera al de fallecidos; es negativo cuando las muertes superan a los nacimientos.

Tasa de dependencia

Índice que mide la proporción de población dependiente (generalmente menores de 16 años y mayores de 64 años) con respecto a la población en edad de trabajar (población activa o productiva, usualmente entre 16 y 64 años). Refleja la carga económica que la población dependiente representa para la población productiva.

Población económicamente inactiva (PEI)

Son todas las personas de 16 años o más que, no estando empleadas ni buscando activamente empleo (es decir, no son ocupados ni parados), no forman parte de la población activa. Incluye a personas que se dedican a labores del hogar, estudiantes, jubilados o prejubilados, personas con incapacidad laboral permanente, voluntarios que no reciben remuneración, entre otros que no participan en el mercado laboral.

Fuentes de datos demográficos

Existen diversas fuentes para obtener datos demográficos, entre las que destacan:

• Censo de población: Recuento exhaustivo de la población de un país en un momento determinado, que recoge información sobre sus características demográficas, sociales y económicas. En España, tradicionalmente se realizaba cada 10 años por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Desde 2021, España ha adoptado un modelo de censos anuales basados principalmente en registros administrativos, complementados con encuestas.
• Padrón municipal: Registro administrativo donde constan los vecinos de un municipio. Su finalidad principal es acreditar la residencia y el domicilio. Contiene información como nombre, apellidos, fecha de nacimiento, sexo, nacionalidad y nivel de estudios. Es elaborado por los ayuntamientos y su actualización es continua.
• Registro Civil: Institución pública que inscribe oficialmente los hechos relativos al estado civil de las personas: nacimientos, matrimonios, defunciones, tutelas, nacionalidad, etc. En España es gestionado por el Ministerio de Justicia.
• Nomenclátor: Relación de todas las unidades poblacionales (entidades singulares de población y núcleos) de cada municipio, con expresión de su población. Ofrece información sobre la distribución territorial de la población.

Natalidad

Número de nacimientos que se producen en una población durante un periodo determinado, generalmente un año. La tasa de natalidad mide el número de nacimientos a lo largo de un año por cada mil habitantes. Ejemplo: En 2019, la tasa de natalidad en España fue de 7,6‰.

Éxodo rural

El éxodo rural o éxodo campesino se refiere a la emigración, generalmente de gente joven (adolescentes y adultos jóvenes), del campo a la ciudad. Este proceso es muy antiguo y se aceleró con la Revolución Industrial y, sobre todo, a partir de la segunda mitad del siglo XX, debido a la mecanización agraria y las oportunidades de empleo en los centros urbanos e industriales.

INE (Instituto Nacional de Estadística)

El Instituto Nacional de Estadística de España es un organismo autónomo adscrito al Ministerio de Economía, Comercio y Empresa. Es el principal productor de estadísticas oficiales en España, encargado de la coordinación general de los servicios estadísticos de la Administración General del Estado y la vigilancia, control y supervisión de los procedimientos técnicos de estos.

Terminología del Sector Primario y Agrario

Cultivos industriales

Son un complejo y amplio grupo de plantas cultivadas que, a diferencia de los cereales o las hortalizas para consumo directo, se destinan principalmente a la transformación industrial para obtener productos no necesariamente alimentarios (fibras textiles, biocombustibles, productos farmacéuticos, etc.) o alimentos procesados (aceites, azúcar, etc.). Pertenecen a especies botánicas muy diversas y presentan características ecofisiológicas y de manejo muy distintas.

Silvicultura

Conjunto de técnicas y conocimientos relativos al cultivo, cuidado, mejora y aprovechamiento sostenible de los bosques o montes para obtener de ellos una producción continua de bienes y servicios demandados por la sociedad. Según la RAE, es el “cultivo de los bosques y montes”.

Cultivo hidropónico

Es un método de cultivo de plantas que utiliza disoluciones minerales en lugar de suelo agrícola. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua, con todos los elementos químicos esenciales para su desarrollo. También se conoce como agricultura sin suelo.

Sector primario

El sector primario está conformado por las actividades económicas relacionadas con la extracción y transformación directa de los recursos naturales en productos primarios no elaborados (materias primas). Las principales actividades del sector primario son la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la pesca y la minería.

Agricultura ecológica (biológica u orgánica)

Sistema de producción agrícola que tiene como objetivo obtener alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra mediante la utilización óptima de los recursos naturales. No emplea productos químicos de síntesis (como pesticidas, herbicidas o fertilizantes artificiales) ni organismos modificados genéticamente. Se basa en prácticas como la rotación de cultivos, el abonado orgánico y el control biológico de plagas.

Latifundio

Es una explotación agraria de gran extensión. En ella se desarrollan actividades agropecuarias y puede ser tanto de propiedad privada como pública. Se caracteriza a menudo por un aprovechamiento extensivo, una baja inversión de capital por unidad de superficie y, en ocasiones, por una baja productividad por hectárea, aunque esto puede variar según el tipo de cultivo o ganadería.

Caladero

Zona marítima delimitada donde, por sus características oceanográficas y biológicas, se concentra una gran cantidad de recursos pesqueros (peces, moluscos, crustáceos), lo que la convierte en un lugar idóneo para la actividad pesquera.

Regadío

Técnica de explotación agrícola basada en el aporte artificial de agua a los campos de cultivo para satisfacer las necesidades hídricas de las plantas cuando la precipitación natural es insuficiente o irregular. Se practica principalmente en zonas áridas, semiáridas o con estaciones secas marcadas, como en el área mediterránea.

Acuicultura

Cría y cultivo de organismos acuáticos, tanto animales (peces, moluscos, crustáceos) como vegetales (algas y otras plantas acuáticas), en condiciones controladas o semicontroladas en ambientes de agua dulce, salobre o salada. Esta actividad implica la intervención humana en el proceso de cría para aumentar la producción.

Hábitat concentrado (Poblamiento concentrado)

Tipo de poblamiento rural en el que las viviendas y otras edificaciones se agrupan formando núcleos compactos, como pueblos o aldeas. Las tierras de cultivo y las explotaciones agrícolas suelen encontrarse alrededor de estos núcleos. Contrasta con el hábitat disperso.

Explotación agraria

Es la unidad técnico-económica de la que se obtienen productos agrarios bajo la responsabilidad de un titular (agricultor individual, sociedad, etc.). Agrupa el conjunto de tierras (parcelas) y/o ganados utilizados para la producción agraria, gestionados por el mismo titular, con independencia del régimen de tenencia (propiedad, arrendamiento, etc.).

Cultivo bajo plástico (o enarenado/invernadero)

Sistema de aprovechamiento agrícola intensivo que utiliza cubiertas de material plástico (invernaderos, túneles) o técnicas como el enarenado (capa de arena sobre el suelo original) para modificar las condiciones ambientales (temperatura, humedad, protección contra inclemencias) y así proteger los cultivos, favorecer su desarrollo, adelantar cosechas o cultivar especies fuera de su temporada natural o zona geográfica.

Secano

Tipo de cultivo o terreno agrícola cuyo suministro de agua proviene exclusivamente de la precipitación natural (lluvia), sin aporte artificial de riego. Los cultivos de secano deben ser resistentes a la sequía o adaptarse a los regímenes pluviométricos locales.

Agroindustria

Actividad económica que abarca la producción, industrialización (transformación) y comercialización de productos agropecuarios, forestales y pesqueros. Incluye el conjunto de industrias que procesan las materias primas procedentes del sector primario para obtener alimentos elaborados, bebidas, productos textiles, biocombustibles, etc.

Openfield (Campos abiertos)

Paisaje agrario caracterizado por parcelas de cultivo extensas, de formas regulares o irregulares, que no están delimitadas por vallas, setos vivos ni muros. Es típico de ciertas regiones de Europa continental y facilita el uso de maquinaria agrícola de gran tamaño.

Espacio rural

Territorio que incluye todos los espacios no clasificados como urbanos. Su definición puede basarse en criterios demográficos (baja densidad de población, municipios con un número de habitantes inferior a un umbral determinado, por ejemplo, menos de 10.000 habitantes en España, aunque este umbral puede variar) y funcionales (predominio de actividades del sector primario, paisajes naturales o seminaturales). Actualmente, el espacio rural es multifuncional, albergando también actividades industriales, turísticas y residenciales.

Cañada

Vía pecuaria tradicional, de anchura variable (hasta 90 varas castellanas, unos 75 metros), destinada al paso del ganado trashumante. También puede referirse, en geomorfología, a un valle estrecho o paso entre montañas.

Riego por goteo

Método de riego localizado y de alta eficiencia que consiste en aplicar agua lentamente, gota a gota, directamente sobre la zona radicular de las plantas o muy cerca de ella, a través de emisores (goteros) conectados a una red de tuberías. Es especialmente útil en zonas áridas o con escasez hídrica, ya que minimiza las pérdidas de agua por evaporación o escorrentía.

Concentración parcelaria

Proceso de reordenación de la propiedad rústica que consiste en agrupar las diversas parcelas dispersas y de pequeño tamaño pertenecientes a cada propietario en un número menor de fincas de mayor tamaño, forma más regular y mejor acceso. Su objetivo es combatir el minifundismo, mejorar la estructura de las explotaciones agrarias, facilitar su mecanización, reducir costes y aumentar su rentabilidad.

Rotación de cultivos

Práctica agrícola que consiste en alternar diferentes tipos de cultivos en una misma parcela a lo largo del tiempo, siguiendo una secuencia planificada. Esta técnica ayuda a mantener o mejorar la fertilidad del suelo, controlar plagas, enfermedades y malas hierbas, reducir la erosión y optimizar el uso de nutrientes.

Cabaña ganadera

Conjunto de animales de ganado (bovino, ovino, caprino, porcino, equino, avícola, etc.) existentes en una explotación, zona, comarca, región o país en un momento determinado.

Policultivo

Sistema agrícola que consiste en cultivar varias especies vegetales diferentes en la misma superficie, ya sea de forma simultánea (cultivos asociados o intercalados) o en rotación secuencial. Contrasta con el monocultivo y busca una mayor diversidad biológica, resiliencia del agrosistema, mejor aprovechamiento de los recursos y, en ocasiones, mayor seguridad alimentaria.

Bocage (Campos cerrados)

Paisaje agrario caracterizado por parcelas de cultivo y/o prados de forma irregular y tamaño generalmente pequeño o mediano, delimitadas por setos vivos, muretes de piedra, taludes o alineaciones de árboles. Es típico de regiones atlánticas de Europa y crea un mosaico paisajístico con importantes funciones ecológicas.

Pesca de bajura

Tipo de pesca que se realiza cerca de la costa, generalmente dentro de las aguas jurisdiccionales (hasta 12 millas náuticas) o en la plataforma continental próxima (hasta unas 60 millas). Utiliza embarcaciones de pequeño o mediano tamaño y las salidas suelen ser de corta duración (normalmente no más de un día). Se emplean artes de pesca más artesanales o menos industrializadas que en la pesca de altura.

Agricultura biológica (u orgánica)

Término frecuentemente utilizado como sinónimo de agricultura ecológica. Se refiere a un sistema de producción agrícola que busca la obtención de alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente, manteniendo o aumentando la fertilidad del suelo mediante el uso óptimo de los recursos naturales y sin emplear productos químicos de síntesis ni organismos modificados genéticamente.

Hábitat disperso (Poblamiento disperso)

Tipo de poblamiento rural en el que las viviendas y explotaciones agrarias se encuentran aisladas unas de otras, esparcidas por el territorio, en lugar de agruparse en núcleos compactos. Cada casa suele estar rodeada por sus propias tierras de cultivo o pasto.

Cultivo transgénico (Organismo Modificado Genéticamente – OMG)

Cultivo de plantas cuyo material genético ha sido modificado mediante técnicas de ingeniería genética, generalmente incorporando uno o varios genes de otra especie (o modificando los propios), para conferirles características específicas deseadas (por ejemplo, resistencia a plagas, tolerancia a herbicidas, mayor valor nutricional, adaptación a condiciones ambientales adversas).

Trashumancia

Práctica ganadera tradicional que consiste en el desplazamiento estacional del ganado (principalmente ovino, bovino o caprino) a través de largas distancias, entre pastos de verano (ubicados en zonas de montaña, más frescas) y pastos de invierno (en zonas más bajas y cálidas). Este movimiento se realiza siguiendo rutas establecidas como las cañadas, veredas y cordeles.

Ganadería extensiva

Sistema de producción ganadera que se caracteriza por el aprovechamiento de grandes extensiones de terreno para la alimentación del ganado, principalmente mediante pastoreo de recursos forrajeros naturales o seminaturales (pastos, praderas, monte). Requiere bajas inversiones de capital y mano de obra por unidad de superficie o cabeza de ganado, y suele tener menor rendimiento por hectárea en comparación con la ganadería intensiva, pero a menudo es más sostenible ambientalmente y se asocia con un mayor bienestar animal.

Estabulación

Sistema de cría de ganado en el que los animales permanecen confinados en establos, naves, cuadras u otras instalaciones cerradas durante la mayor parte o la totalidad de su ciclo productivo. Su alimentación se basa principalmente en piensos compuestos, forrajes conservados (heno, ensilado) y otros alimentos suministrados por el ganadero. Está estrechamente relacionada con la ganadería intensiva.

Agricultura intensiva

Sistema de producción agrícola que busca obtener la máxima producción por unidad de superficie y tiempo, mediante el uso intensivo de insumos como fertilizantes químicos, pesticidas, maquinaria pesada, tecnología avanzada, semillas seleccionadas o mejoradas y, en muchos casos, agua de riego. Puede implicar el uso de variedades de alto rendimiento y la obtención de varias cosechas al año en la misma parcela (policultivo intensivo o rotaciones rápidas). Se asocia con altos rendimientos, pero también puede generar mayor impacto ambiental si no se gestiona de forma sostenible.

Monocultivo

Sistema de producción agrícola que consiste en dedicar grandes extensiones de terreno al cultivo de una única especie vegetal durante varios años consecutivos o en una misma campaña. Es característico de la agricultura especializada y orientada al mercado. Si bien puede ofrecer ventajas en términos de eficiencia en el manejo y la cosecha, y rentabilidad a corto plazo, también presenta desventajas como la mayor vulnerabilidad a plagas y enfermedades específicas, el agotamiento de nutrientes particulares del suelo y la reducción de la biodiversidad agrícola y del ecosistema.

Dehesa

Sistema agrosilvopastoral característico del suroeste de la península ibérica (España y Portugal). Consiste en una explotación extensiva de vocación principalmente ganadera (cerdo ibérico, ovino, bovino), desarrollada en un bosque aclarado de especies del género Quercus (principalmente encinas y alcornoques, también quejigos o robles). Combina el aprovechamiento ganadero (pastos, bellotas) con otros usos como el forestal (leña, corcho, carbón) y, en ocasiones, el agrícola (cultivos herbáceos en algunas zonas). Es un ejemplo de sistema de alto valor natural (HNV) y cultural, con una importante biodiversidad asociada.