Clasificación y Características de los Materiales de Envasado
Los envases y embalajes son fundamentales en la cadena de suministro y conservación de alimentos. A continuación, se detallan las propiedades, ventajas y desventajas de los materiales más comunes utilizados en la industria.
Madera
La madera se utiliza principalmente en envases secundarios y terciarios (cajas, estuches, cajones, palés), aunque existen excepciones para envases primarios, como los destinados a frutas o vinos.