Biotecnología: el uso de organismos vivos o de sus componentes en la obtención de productos útiles para las personas es la base de la biotecnología. Pan, vino, yogur, etc., son productos fabricados desde muy antiguos usando técnicas de biotecnología, concretamente todos se obtienen mediante la fermentación microbiana.

Enzimas de restricción: dieron origen a la ingeniería genética. Son producidas por bacterias, y las protegen del ADN extraño ya que se encargan de degradarlo cortándolo Sigue leyendo →