Biomoléculas: Lípidos, Glúcidos y Ácidos Nucleicos

Lípidos y Glúcidos

A) ¿Son los acilglicéridos lípidos saponificables?

Sí, ya que pueden ser descompuestos por una reacción de saponificación donde se rompen los enlaces éster, formando ácidos grasos y alcohol.

B) Señala dos funciones de los glúcidos indicando ejemplos.

Los glúcidos desempeñan diversas funciones esenciales, entre las que destacan:

• Función energética: Como la glucosa, que representa la principal fuente de energía para la célula.
• Función estructural: Como la celulosa, que forma parte fundamental de las paredes celulares vegetales.

Nucleótidos y Ácidos Nucleicos

C) Indique qué moléculas utilizarías para formar un nucleótido. ¿Qué tipos de enlace unen los nucleótidos? ¿Cuántos tipos de ácidos nucleicos hay? Señala tres diferencias entre ácidos nucleicos respecto a su estructura y composición.

Para formar un nucleótido, se requieren tres moléculas básicas:

1. Una base nitrogenada.
2. Un azúcar (pentosa): desoxirribosa o ribosa.
3. Un grupo fosfato.

Los nucleótidos se unen mediante enlaces fosfodiéster. Estos enlaces se establecen entre el grupo fosfato de un nucleótido y el grupo hidroxilo del azúcar de otro nucleótido, creando una cadena lineal.

Existen dos tipos de ácidos nucleicos: el ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN).

Diferencias principales:

• Azúcar: El ADN contiene desoxirribosa, mientras que el ARN contiene ribosa.
• Bases nitrogenadas: El ADN utiliza adenina (A), guanina (G), citosina (C) y timina (T). El ARN utiliza adenina (A), guanina (G), citosina (C) y uracilo (U) en lugar de timina.
• Estructura: El ADN se organiza generalmente en una estructura de doble hélice, mientras que el ARN suele ser de cadena simple.

Estructura y Función de las Proteínas

D) Define la estructura primaria de las proteínas. Nombra el enlace que las une. Cita dos funciones de las proteínas.

La estructura primaria de las proteínas se refiere a la secuencia lineal de aminoácidos que las componen. Los aminoácidos se unen mediante enlaces peptídicos para formar una cadena polipeptídica. Este enlace se produce por la unión entre el grupo carboxilo (-COOH) de un aminoácido y el grupo amino (-NH2) del siguiente.

Funciones de las proteínas:

• Función estructural: Actúan como componentes de soporte, proporcionando rigidez a tejidos. Por ejemplo, el colágeno en la piel, tendones y huesos.
• Función enzimática: Actúan como biocatalizadores, acelerando las reacciones químicas. Por ejemplo, la amilasa salival, que descompone carbohidratos durante la digestión.

Estructura y Propiedades Físico-Químicas del Agua

3- Describa la estructura de la molécula del agua. Enumere cuatro propiedades físico-químicas del agua y relaciónelas con sus funciones biológicas.

El agua es una molécula formada por un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno unidos mediante enlaces covalentes simples. Debido a la diferencia de electronegatividad, el oxígeno atrae los electrones con más fuerza, generando una distribución desigual de cargas y convirtiéndola en una molécula polar.

Sus propiedades son fundamentales para la vida:

• Elevado calor específico: Permite absorber y retener mucho calor sin grandes cambios de temperatura, funcionando como un excelente regulador térmico.
• Alta tensión superficial: La cohesión entre moléculas crea una capa superficial resistente, permitiendo que algunos organismos se desplacen sobre ella.
• Elevada cohesión molecular: Proporciona adhesión entre moléculas, dando forma a estructuras celulares (citoplasma), turgencia a las plantas y función mecánica en articulaciones.
• Elevada capacidad disolvente: Gracias a su polaridad, disuelve sustancias iónicas y polares, facilitando el transporte de nutrientes y las reacciones bioquímicas.

Diferencias Conceptuales en Biología

4- Diferencias entre:

• Polinización y fecundación: La polinización es la transferencia de polen entre flores; la fecundación es la unión de gametos para formar un nuevo individuo.
• Tropismos y nastias: Los tropismos son movimientos de crecimiento direccionales; las nastias son movimientos rápidos, reversibles y no direccionales ante estímulos.
• Esporofito y gametofito: El esporofito es la fase diploide (2n) del ciclo; el gametofito es la fase haploide (n).
• Excreción y secreción: La excreción elimina desechos metabólicos; la secreción libera sustancias específicas producidas para una función determinada.

Evolución y Reproducción Vegetal

5- Contesta:

a) ¿En qué grupos de plantas aparecen por primera vez los vasos conductores?
Aparecen en las plantas vasculares, que incluyen a los helechos (pteridofitas), coníferas (gimnospermas) y plantas con flores (angiospermas).

b) ¿Y las semillas? Ventajas de semillas frente a esporas.
Aparecen en las gimnospermas (cicadofitas, ginkgofitas y coníferas). Las semillas ofrecen mayor diversidad genética por reproducción sexual y contienen tejidos de reserva que nutren al embrión en su crecimiento inicial.

c) ¿Por qué en gimnospermas no se forma fruto?
Carecen de fruto debido a que sus óvulos están «desnudos» (no encerrados en un ovario). En su lugar, forman conos o piñas para proteger las semillas.

Gametogénesis: Formación de Células Sexuales

6- Nombre de las células: Óvulos y espermatozoides. Explica la ovogénesis y la espermatogénesis.

Ovogénesis

Se desarrolla en tres fases:

1. Multiplicación: Al alcanzar la madurez sexual, las células germinales realizan mitosis para dar lugar a las ovogonias.
2. Crecimiento: Las ovogonias aumentan de tamaño acumulando vitelo, transformándose en ovocitos de primer orden.
3. Maduración: Por meiosis, el ovocito de primer orden origina un ovocito de segundo orden (grande y con vitelo) y un corpúsculo polar. Tras la segunda división, se origina el óvulo definitivo. Los corpúsculos polares terminan degenerando.

Espermatogénesis

Consta de cuatro fases:

1. Proliferación: Las células germinales producen espermatogonias (2n) por mitosis.
2. Crecimiento: Las espermatogonias aumentan de tamaño y forman espermatocitos de primer orden (2n).
3. Maduración: Por meiosis, cada espermatocito de 1er orden da lugar a dos de 2º orden (n), y estos a su vez producen cuatro espermátidas.
4. Diferenciación (Espermiogénesis): Las espermátidas se transforman en espermatozoides mediante:
   • Reducción del citoplasma y orgánulos.
   • Desplazamiento y alargamiento del núcleo para formar la cabeza.
   • Formación del acrosoma (con enzimas digestivas) a partir del aparato de Golgi.
   • Desarrollo de la cola (flagelo) y el segmento intermedio con mitocondrias.