Fundamentos de Inmunología: Infección, Patógenos y Mecanismos de Defensa

Conceptos Fundamentales en Microbiología e Inmunología

Definiciones Clave

Para comprender los mecanismos de defensa del organismo y la interacción con agentes externos, es fundamental definir algunos términos esenciales:

  • Infección

    El término infección implica una acción competitiva entre dos seres vivos: un huésped y un parásito. Si el parásito logra establecerse y multiplicarse con éxito, el resultado es la enfermedad. En esencia, la infección es un tipo de parasitismo.

  • Virulencia

    La virulencia Sigue leyendo

Clostridium: características y patologías asociadas

Clostridium

2. Especies enterotoxigénicas:

Intoxicación alimentaria:

C. perfringens es la tercera causa de toxiinfección alimentaria bacteriana después de Salmonella spp. y Staphylococcus aureus. Es causada por C. perfringens, usualmente cepas tipo A, productoras de enterotoxina. La enfermedad se produce cuando el individuo ingiere alimento contaminado con un elevado inóculo (108). Los alimentos contaminados suelen ser carnes (vacuna, porcina, pollo) y salsas cocinadas. Cuando los alimentos llegan Sigue leyendo