Lípidos saponificables e insaponificables

A.¿Qué función desempeña el colesterol en las células animales?


El colesterol es un esteroide derivado del escualeno (triterpeno) y entre las funciones más importantes que desempeña es en formar parte de las membranas biológicas en las células animales, asociados con los demás lípidos de la bicapa, a la que le confiere resistencia y rigidez; por otra parte, es precursor de casi todos los demás esteroides, la vitamina
D (antirraquítica), hormonas sexuales masculinas y femeninas (progesterona, Sigue leyendo