Productividad e Innovación en la Empresa

1.1 La productividad y sus aplicaciones

Productividad: Es el indicador que se utiliza para medir la eficiencia de una empresa. Se calcula mediante el cociente de la producción obtenida entre los factores utilizados.

• Producción de un factor: Producción total dividida entre uno de los factores (generalmente el trabajo).
• Productividad global de una empresa: Producción total dividida por todos los factores utilizados.

2.1 Los determinantes de la productividad

Los principales factores que determinan la productividad son:

• La inversión en bienes de capital.
• La mejora del capital humano.
• El proceso tecnológico.
• La calidad de la gestión.

2.2 Conocimiento tecnológico e I+D+i

Conocimiento tecnológico: Es el saber adquirido sobre bienes y servicios que obtiene una empresa mediante las actividades de I+D+i.

I+D+i: Son las actividades dirigidas por las empresas para crear nuevos conocimientos, desarrollar nuevas tecnologías y aplicarlas de manera innovadora en productos. Se basa en:

• Investigación básica: Obtener conocimiento científico sobre el funcionamiento del mundo.
• Investigación aplicada: Descubrir posibles usos prácticos de ese conocimiento.
• Desarrollo tecnológico: Es la aplicación del conocimiento derivado de la investigación.
• Innovación: Ocurre cuando el conocimiento tecnológico se emplea en el desarrollo de nuevos bienes y servicios o nuevas formas de producción.

2.3 Ventajas de invertir en I+D+i

Cuando una empresa invierte en I+D+i obtiene ventajas competitivas, consiguiendo un producto mejor que el de sus rivales (diferenciación) o desarrollando métodos de producción que reducen sus costes, permitiendo bajar los precios por debajo de sus competidoras y obteniendo así un liderazgo de costes.

El círculo virtuoso del I+D+i: Es la interacción entre la investigación, el desarrollo y la innovación, donde cada uno de estos elementos se retroalimentan y potencian mutuamente para generar avances tecnológicos y mejoras en la sociedad.

2.4 La protección de las ideas, productos y marcas

El factor que motiva a las empresas a innovar es superar a sus competidoras. Sin embargo, si la empresa innovadora desarrolla un nuevo producto y el resto de empresas pudiera limitar sus innovaciones, entonces sus beneficios desaparecerían.

Con el fin de proteger las inversiones de la empresa, la ley garantiza el uso exclusivo durante cierto tiempo para poder distinguir sus productos. Este derecho de uso exclusivo supone un incentivo para innovar. Durante el tiempo que dura la patente, otras empresas no pueden imitar el producto sin permiso de los propietarios; estos pueden vender a otros el derecho a utilizar el producto a cambio de un royalty.

4.1 Los inventarios y sus tipos

El stock o número de unidades, tanto de materiales como de artículos para la venta, que una empresa tiene almacenado en cada momento se denomina inventario de existencias.

Tipos de inventarios:

• Stock de materiales almacenados.
• Productos en curso de fabricación.
• Productos terminados.
• Mercaderías.

4.2 Los costes de los inventarios

• Coste de almacenamiento o mantenimiento de inventarios: Se refiere a los gastos asociados con la conservación y gestión de los productos en stock. Aumentará cuanto mayor sea el volumen medio de existencias.
• Coste de reposición o de realización de pedidos: Son los gastos asociados al proceso de reabastecimiento del inventario, incluyendo los costos de realizar y procesar el pedido.
• Coste de ruptura de inventario: Ocurre cuando la empresa se queda sin existencias en el almacén y tiene que detener la producción o las ventas, asumiendo el costo de perder clientela.

6.1 El sistema Just in Time (JIT)

Es una metodología de gestión de inventarios que busca minimizar los costos de almacenamiento al producir y entregar los productos justo a tiempo para satisfacer la demanda.

6.2 Método ABC

Es una técnica de gestión de inventarios que clasifica los productos o clientes en categorías (A, B o C) según su importancia o valor. Se utiliza para priorizar y enfocar los esfuerzos en los elementos más críticos para el negocio:

• A: 15-20% de las existencias representan el 60-80% del valor.
• B: 30% de las existencias representan el 10-20% del valor.
• C: 50% de las existencias representan el 5-10% del valor.

El Proceso Productivo

1.1 La creación de valor o utilidad de bienes

La utilidad total de un bien se puede descomponer en cuatro fases:

• Utilidad de forma (producción): Se transforman las materias primas en productos con la forma y cualidades que el consumidor desea.
• Utilidad de lugar (función comercial): Se sitúa el producto en un lugar cercano y cómodo para el consumidor.
• Utilidad de tiempo (función comercial): Permite al cliente tener a su disposición el producto cuando lo necesite.
• Utilidad de propiedad (función comercial): Se facilita la venta con el traspaso de la propiedad al cliente.

1.2 El proceso de producción

Es el conjunto de etapas y actividades que se llevan a cabo para transformar las materias primas en productos terminados.

El área de producción

Es el departamento o sección de una empresa encargado de llevar a cabo las actividades relacionadas con la fabricación o producción de bienes o servicios.

1.3 Sistemas productivos

Es un conjunto de recursos, procesos y actividades interrelacionadas que se utilizan para transformar insumos en productos o servicios.

Tipos de sistemas productivos:

• Según el destino del producto: Por encargo o pedido; para el mercado.
• Según el grado de homogeneidad del producto: En serie o en masa; por lotes; artesanal.
• Según la temporalidad del proceso: Continua; intermitente.

2.1 Eficiencia técnica y económica

La tecnología: Es el conjunto de procedimientos técnicos, equipos y maquinaria utilizados en el proceso de producción, así como la forma de combinar medios humanos y materiales en ese proceso.

2.2 La función de producción

Indica cómo varía la producción cuando aumenta alguno de los factores, manteniendo constantes los demás.

5.1 Umbral de rentabilidad (Punto Muerto)

Indica qué volumen de ventas tiene que realizar una empresa para cubrir todos sus costes. Por tanto, con dicha cifra de ventas, la empresa no gana ni pierde.

El Entorno y el Crecimiento de la Empresa

1.1 Entorno general y específico

• El entorno general: Está formado por el conjunto de factores que afectan por igual a todas las empresas de una determinada sociedad, independientemente de la actividad a la que se dediquen.
• El entorno específico: Se refiere únicamente a aquellos factores que influyen sobre un conjunto de empresas con características comunes y que operan en un mismo sector de actividad.

1.2 Los factores del entorno general

• Económicos: Influyen en la actividad económica de un país.
• Socioculturales: Aspectos de la sociedad y cultura que influyen en el comportamiento humano.
• Ecológicos: Elementos del entorno natural que influyen en los seres vivos y ecosistemas.
• Político-legales: Leyes, regulaciones y políticas gubernamentales que afectan a las empresas.
• Tecnológicos: Avances y desarrollos tecnológicos que influyen en la sociedad y los negocios.

1.3 Los factores del entorno específico

• Los proveedores y suministradores (de materias primas y otros recursos necesarios).
• Los clientes o consumidores que adquieren los productos de la empresa.
• Los competidores o empresas que producen el mismo tipo de bienes.
• Los intermediarios o distribuidores que facilitan el acceso de los productos a los consumidores.

4.3 La dimensión y el crecimiento de las empresas

La dimensión hace referencia a su capacidad productiva, es decir, al máximo nivel de producción alcanzable en un periodo de tiempo.

• La capacidad realmente utilizada: Es la ocupación efectiva de dicha capacidad.
• Dimensión óptima: Es aquella que permite producir con el mínimo coste posible, aprovechando las economías de escala.
• Economías de escala: Disminución del coste medio (coste por unidad) a medida que aumenta la cantidad de producción. Sus causas son productivas, comerciales y financieras.

5.1 Las alternativas del crecimiento

Cuando las empresas adquieren relevancia en el mercado, surge la necesidad de desarrollo, que se puede orientar en:

• Especialización o diversificación: Incrementar la actividad actual o entrar en nuevos productos y negocios.
• Crecimiento interno o externo: Crecer con recursos propios o uniéndose a otras empresas.
• Mercado nacional o internacional: Expansión más allá de las fronteras nacionales.

5.2 Estrategias de Especialización y Diversificación

• Especialización: La empresa intensifica el esfuerzo en sus productos actuales, mejorándolos y ampliando sus ventas.
  • Penetración de mercados: Aumentar las ventas en mercados actuales.
  • Desarrollo de mercados: Introducción de productos actuales en nuevos mercados.
  • Desarrollo de productos: Nuevas versiones de productos innovando su imagen.
• Diversificación: Supone abrirse a nuevos mercados y nuevos productos.
  • Diversificación relacionada u horizontal: Se ofrecen nuevos productos complementarios a los existentes.
  • Diversificación no relacionada o de conglomerado: Explotar oportunidades rentables sin relación directa con la actividad principal.

5.3 La integración vertical

Es cuando la empresa crece añadiendo nuevas fases al proceso productivo (desde el origen hasta el consumidor final).

• Ventajas:
  • La empresa pasa a ser su propio proveedor (integración hacia atrás).
  • La empresa controla la distribución de sus productos (integración hacia adelante).
• Inconvenientes:
  • Se pierden las ventajas de la especialización.
  • Aparecen nuevos costes de gestión de las actividades integradas.

5.4 La subcontratación y 6.1 La tendencia a la concentración empresarial

• Crecimiento interno: Realizado a través de inversiones propias.
• Crecimiento externo: Consecuencia de la fusión con otras empresas, dando lugar a la concentración o integración empresarial.

6.2 Modalidades de concentración

• Integración de sociedades:
  • Fusión: Dos o más empresas desaparecen para formar una nueva.
• Participación: La adquisición de una parte de las acciones de otras sociedades sin perder su personalidad jurídica. Ocurre cuando una empresa (matriz) adquiere participación mayoritaria en otras (filiales). Este grupo se llama holding.

6.3 Cooperación empresarial

Consiste en un acuerdo con el que las empresas tratan de unir sus esfuerzos para aprovechar las ventajas de actuar conjuntamente.

7.1 Características de las Empresas Multinacionales (EM)

• La dirección y planificación están centralizadas en la matriz, mientras las filiales operan al servicio de una estrategia mundial.
• Tienen fuertes economías de escala y realizan importantes actividades innovadoras gracias al I+D+i.

Factores estratégicos:

• Estrechez o saturación de los mercados nacionales.
• Superación de barreras proteccionistas localizándose en otros países.
• Reducción de costes y aprovechamiento de ventajas competitivas.

7.2 Impacto de las multinacionales

Aspectos positivos:

• Generan empleo y oportunidades económicas.
• Fomentan la transferencia de conocimientos y tecnología.
• Promueven la competencia y la innovación.
• Contribuyen al desarrollo económico de los países anfitriones.

Aspectos negativos:

• Pueden explotar recursos naturales y mano de obra barata.
• Pueden generar desigualdades económicas y sociales.
• Tienen influencia política y pueden ejercer presión sobre gobiernos.
• Pueden evadir impuestos y eludir regulaciones ambientales o laborales.

8.1 Las PYMES y su lugar en el mercado

Razones a favor:

• Son las más adecuadas para actividades específicas (artesanía, agricultura).
• Complementariedad: Las grandes empresas producen en serie y las pequeñas distribuyen o abastecen.

8.2 Ventajas e inconvenientes de las PYMES

Ventajas:

• Necesitan una menor inversión inicial.
• Mejor posición en mercados locales por cercanía al cliente.
• Mayor flexibilidad para adaptarse a cambios coyunturales.
• Relaciones humanas más fluidas con los trabajadores.
• Adaptabilidad para satisfacer demandas muy específicas.

Inconvenientes:

• No tienen acceso al mercado de valores.
• No pueden aprovechar las economías de escala.
• Poco poder de negociación en precios y plazos.
• Dificultades para retener talento (trabajadores y directivos).
• Medios limitados para grandes campañas publicitarias.