Archivo de la etiqueta: microorganismos

Características y Estructura de Microorganismos: Virus y Bacterias

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MICROORGANISMO:

Seres vivos sólo visibles al microscopio. Pueden ser virus, bacterias, protozoos, algas y hongos.

Virus:

Pertenecen al nivel acelular porque marcan la barrera entre lo vivo y lo inanimado, ya que necesitan de la maquinaria enzimática de otras células para poder reproducirse. Son parásitos obligados y se les puede considerar como vectores de transmisión de enfermedades y transmisores de herencia.

Retrovirus:

Son virus que contienen como ácido nucleico ARN y tienen al menos tres enzimas: Sigue leyendo →

Seguridad Alimentaria: Contaminantes, Microorganismos y Procedimientos Esenciales de Higiene

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Clasificación de Contaminantes Alimentarios

Tipos, Ubicación y Características Principales

¿Cuántos contaminantes de alimentos hay? De cada uno, dónde los encontramos y sus características principales.

Tipo de contaminante¿Dónde se encuentran principalmente?Características principales
BiológicosMicroorganismos (bacterias, virus, parásitos, hongos) presentes en personas, plagas, agua, tierra y alimentos crudos.Son la causa más común de toxiinfecciones alimentarias. La mayoría no cambian Sigue leyendo →

Explorando los Microorganismos: Clasificación, Reinos y Fundamentos de la Microbiología

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Ubicación de los Microorganismos en el Mundo Vivo

Introducción a la Clasificación Microbiana

Tras el descubrimiento de los microorganismos, a los naturalistas de la época les pareció normal intentar encuadrarlos dentro de los dos grandes reinos de seres vivos conocidos entonces: Animalia y Plantae. De este modo, a finales del siglo XVIII, las algas y los hongos quedaron en el reino Plantae, mientras que los llamados infusorios se encuadraron en el reino Animalia.

A mediados del siglo XIX, se empezó Sigue leyendo →

Enfermedades Infecciosas e Inmunidad: Mecanismos de Defensa y Tratamientos

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Enfermedades Infecciosas e Inmunidad

Descubrimiento de las Enfermedades Infecciosas

En todas las culturas se pensaba que eran el resultado de un castigo divino. A partir de determinada época surgen teorías:

Teoría miasmática: hasta mediados del s. XIX. Los miasmas son emanaciones procedentes de la descomposición de la materia orgánica.

Teoría microbiana de la enfermedad: a partir de mediados del s. XIX científicos como Pasteur, descubren enfermedades asociadas a ciertos organismos. Robert Koch Sigue leyendo →

Fundamentos de la Biología: Bioelementos, Biomoléculas, Células y Microorganismos

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Base Química de los Seres Vivos

1. Bioelementos

  • Primarios (96%): CHONPS (Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, Fósforo y Azufre).
  • Secundarios (3,9%): Calcio (Ca), Sodio (Na), Potasio (K), Cloro (Cl).
  • Oligoelementos (0,1%): Yodo (I), Hierro (Fe).

2. Biomoléculas

  • Inorgánicas: Agua y Sales minerales (presentes también en materia inerte).
  • Orgánicas: Solo en seres vivos, formadas por cadenas de carbono unidas a otros bioelementos. Ejemplos: Glúcidos, Lípidos, Proteínas, Ácidos nucleicos.

3. Monómeros Sigue leyendo →

Biotecnología: Tradicional, Actual y Aplicaciones

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Biotecnología Tradicional

Comprende un conjunto de procesos industriales en los que se cultivan los microorganismos a gran escala para obtener productos útiles para el ser humano, como resultado de su metabolismo. En este tipo de biotecnología se fundamenta la biotecnología industrial, que utiliza las técnicas de fermentación tradicionales en la fabricación de alimentos como el queso, el vino, la cerveza; de productos farmacéuticos como los antibióticos y las vacunas.

Biotecnología Actual

Se Sigue leyendo →

Biotecnología: Tradicional, Actual y Aplicaciones

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Introducción a la Biotecnología

Biotecnología Tradicional

Comprende un conjunto de procesos industriales en los que se cultivan los microorganismos a gran escala para obtener productos útiles para el ser humano, como resultado de su metabolismo. En este tipo de biotecnología se fundamenta la biotecnología industrial, que utiliza las técnicas de fermentación tradicionales en la fabricación de alimentos como el queso, el vino, la cerveza; de productos farmacéuticos como los antibióticos y Sigue leyendo →

Observación de microorganismos al microscopio

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Observación de microorganismos al microscopio. Se pueden visualizar con microscopio óptico x 2 métodos: en fresco y empleando técnicas de tinción.

Observaciones en fresco de microorganismos

Objetivo es observar a microorganismos vivos y estudiar movilidad bacteriana. Las técnicas son:

  • Método de cámara húmeda: se pone 1 gota de muestra en centro del portaobjetos, y sobre ella colocar un cubre sin formar burbujas de aire.
  • Técnica de gota pendiente: se sitúa 1 gota de muestra en centro del cubre, Sigue leyendo →

Observación de microorganismos al microscopio

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OBSERVAC DE MICROORGS AL MO


Se pueden visualizar con m.O x 2 met: en fresco y empleando técnicas de tinción.

1. Observaciones en fresco de microorg


Objetivo es observar a microorg vivos y estudiar movilidad bactna. Las técnicas son:

a– mét de cámara húmeda se pone 1gota de muestra en centro del xta, y sobre ella colocar un cubre sin formar burbujas de aire.

b– técnica de gota pendiente se sitúa 1 gota de muestra en centro del cubre, y colocando encima de dicha gota el hueco de xta excavado. Luego Sigue leyendo →

Microorganismos: Conceptos, Clasificación y Taxonomía

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CONCEPTOS GENERALES Y TAXONOMÍA

CONCEPTO DE MICROORGANISMO

La microbiología se encarga del estudio de organismos demasiado pequeños para ser claramente percibidos a simple vista y que se les llama microorganismos, tienen un diámetro menor o igual a 1 mm. Incluye algunos metazoos, protozoos, muchas algas y hongos y bacterias y virus.

CLASIFICACIÓN

CLASIFICACIÓN NORMAL

  • Procariotas o bacterias
  • Eucariotas (protozoos, algas y hongos unicelulares)
  • Virus

CLASIFICACIÓN SEGÚN SU METABOLISMO