Nutrición Deportiva y Primeros Auxilios: Fundamentos para el Rendimiento y la Seguridad

Nutrientes y Práctica Deportiva

Consideraciones generales sobre la nutrición y el ejercicio:

  • El ejercicio en ayunas favorece la utilización de ácidos grasos, pero limita el rendimiento en esfuerzos intensos.
  • Los alimentos ingeridos antes de la actividad física influyen en el rendimiento posterior.
  • Los alimentos ingeridos tras el ejercicio participan en la reposición de nutrientes y en la recuperación de la fatiga.
  • No todos los alimentos tienen el mismo tiempo de digestión.
  • Para optimizar el rendimiento, Sigue leyendo

Guía completa de nutrición deportiva para atletas

Nutrición Deportiva

Principios Nutritivos

Los nutrientes se dividen en dos categorías:

  • Energéticos: Proporcionan calorías (grasas, proteínas y carbohidratos).
  • No energéticos: No liberan energía, pero son indispensables para procesos metabólicos y la salud.

Proteínas

Reconstruyen el músculo y son esenciales para la nutrición, crecimiento y reproducción. Su principal componente son los aminoácidos (de origen animal o vegetal).