• “El medio ambiente es el conjunto de componentes físicos, químicos, biológicos y sociales capaces de causar efectos directos o indirectos, en un plazo corto o largo sobre los seres vivos y las actividades humanas”Tipos de sistemas caja negra • Abiertos. Se producen entradas y salidas de materia y energía. Ej ciudad. • Cerrados. No hay intercambios de materia pero sí de energía. Ej charca. • Aislados. No hay intercambio de materia ni de energía. Ej sistema solar.Recurso: Flujo Sigue leyendo
Archivo de la categoría: Biología
Tipo de sistema que intercambia materia y energía con el entorno
Uso d un enfoque científico: reduccionismo y holismo
El enfoque reduccionista (método analítico) dividir o fragmentar nuestro objeto d estudio en sus componentes + simples y observarlos x separado. Enfoque holístico (método sintético, d unir) estudiar el todo o la globalidad y las relaciones entre sus partes sin detenerse en los detallessistema y dinámica d sistemas
Sistema es un conjunto en el q unas partes actúan sobre atrás y dl q interesa considerar fundamentalmente el comportamiento Sigue leyendo
Función del azúcar en pastelería
EXAMEN PASTELERÍA
1. ADITIVOS
Todas aquellas substancias comprendidas en el
CÓDIGO que pueden añadirse intencionadamente a los alimentos
O bebidas, sin propósito de cambiar su valor nutritivo.
1.1 Su clasificación:
Reguladores
De p H:
Se utiliza para regular la acidez.
-Acidulantes:
Se suelen poner en masas con alto contenido graso, bizcochos pesados, Masas para hojaldre y en merengues.
-Los Alcalinizadores:
Se deben poner cuando las masas o las cremas resulten con un grado de Acidez muy alto. Sigue leyendo
Lípidos saponificables e insaponificables
A.¿Qué función desempeña el colesterol en las células animales?
El colesterol es un esteroide derivado del escualeno (triterpeno) y entre las funciones más importantes que desempeña es en formar parte de las membranas biológicas en las células animales, asociados con los demás lípidos de la bicapa, a la que le confiere resistencia y rigidez; por otra parte, es precursor de casi todos los demás esteroides, la vitamina
D (antirraquítica), hormonas sexuales masculinas y femeninas (progesterona, Sigue leyendo
Como se relaciona la lluvia acida con la medicina
CONTAMINACIÓN DEL AGUA
-La contaminación del agua se debe al vertido de sustancias o formas de energía, que alteran su composición natural y, por tanto, su calidad. El grado de contaminación viene dado por el uso al que se destine. Es ocasionada generalmente por la acción directa o indirecta del ser humano. Provoca daños en los seres vivos, la salud humana y los ecosistemas.
-Podemos distinguir entre contaminación difusa(su origen no está claramente definido, aparece en zonas amplias y Sigue leyendo
-La contaminación del agua se debe al vertido de sustancias o formas de energía, que alteran su composición natural y, por tanto, su calidad. El grado de contaminación viene dado por el uso al que se destine. Es ocasionada generalmente por la acción directa o indirecta del ser humano. Provoca daños en los seres vivos, la salud humana y los ecosistemas.
-Podemos distinguir entre contaminación difusa(su origen no está claramente definido, aparece en zonas amplias y Sigue leyendo
Proteínas comercializadas
Los seres vivos se diferencian de la materia inerte por que es capaz de hacer copias de si mismo. Estas copias son casi idénticas a sus progenitores, y este casi es el que hace que halla diversidad y lo que les hace adaptarse a su entorno, evolucionando.
Mendel demostró que las unidades de herencia (genes) no se pierden, manteniendo su individualidad y que se transmitan independientemente.
Para cada gen hay dos versiones, el paterno y el materno, el gen que predomine será el domínate y el otro Sigue leyendo
Mendel demostró que las unidades de herencia (genes) no se pierden, manteniendo su individualidad y que se transmitan independientemente.
Para cada gen hay dos versiones, el paterno y el materno, el gen que predomine será el domínate y el otro Sigue leyendo
Función de las bases nitrogenadas
ESTRUCTURAS ALTERNATIVAS A LA DOBLE HÉLICE
La configuración espacial descrita opr Watson y Crick se denomina forma B. En la actualidad se conocen otras formas, siendo la forma A y la forma Z las mejor estudiadas.Forma B del ADN
La forma B es considerada como la de mayor interés biológico por ser la que se encuentra al estudiar el ADN en disolución, además, es la forma en que normalmente el ADN interacciona con las proteínas del núcleo.Forma A del ADN
Se obtiene a partir de la B cuando la Sigue leyendo
Digestión intracelular y extracelular
1.EL APARATO DIGESTIVO
En los animales, la función primordial del aparato digestivo consiste en transformar los alimentos en moléculas utilizables por las células del cuerpo para realizar su actividad vital. El aparato digestivo de los animales suele estar formado por un “tubo” provisto de un orificio de entrada y otro de salida, donde se llevan a cabo estos procesos. A continuación, analizaremos con mas detalle cada uno de ellos.
1)captura e ingestión
La forma en la que los animales ingieren Sigue leyendoÁcidos Céridos
LOS LÍPIDOS
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, que pueden aparecer en algunos compuestos el Fósforo y el Nitrógeno. Constituyen un grupo de moléculas con composición, estructura y funciones muy diversas, pero todos ellos tienen en común varias carácterísticas:
No se disuelven en agua, formando estructuras denominadas micelas.
Se disuelven en disolventes orgánicos, tales como cloroformo, benceno, aguarrás o acetona.
Son menos densos que el Sigue leyendo
Características de las sales minerales
El agua, molécula formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, es eléctricamente neutra ya que su densidad de carga es 0,esto se define como momento dipolar, que se caracteriza por la ausencia de carga en la que se establece un dipolo,adquiere carácter polar,debidoa su carácter polar interacciona mediantes enlaces o puentes de hidrógeno, esto confiere que en estado normal sea un líquido y que posea un calor de vaporización superior.-Propiedades:cohesión molecular,atraves de los Sigue leyendo