Lípidos: Características Generales
Los lípidos son un grupo fundamental de biomoléculas orgánicas.
Composición Química
- Están formados principalmente por Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O).
- En ocasiones, pueden contener otros elementos como Fósforo (P), Azufre (S) y Nitrógeno (N).
- Desde el punto de vista químico, constituyen un grupo muy heterogéneo.
Propiedades Físicas Comunes
- Son poco o nada solubles en agua ($ ext{H}_2 ext{O}$).
- Son solubles en disolventes orgánicos (apolares).
- Son Sigue leyendo